什么是灵山荔枝？

灵山县位于广西钦州市东北部，全境在北回归线以南，属南亚热带季风气候，四季温和，土地肥沃，雨量充沛，日照充足，十分适宜各种亚热带水果的生长。

灵山县荔枝栽培历史悠久，品种繁多。据史料记载，灵山荔枝种植始于唐朝，宋朝已有较大的发展，此时灵山涌现出诸多荔枝种植名门，百家争鸣，统称“古荔门”。解放后，县委、县政府高度重视荔枝生产工作，先后出台一系列激励政策，荔枝生产走上了快速发展的轨道。1996年3月，灵山县被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国荔枝之乡”。目前全县栽培的荔枝品种达35个，主栽品种有三月红、妃子笑、黑叶、灵山香荔、桂味、糯米糍等。2011年，全县荔枝栽培面积55.8万亩，预计总产量10.5万吨。

三月红：面积12.4万亩，产量2.5万吨。5月上、中旬成熟，单果重26--42克，果皮鲜红，果肉白腊色、汁多、味甜带酸，含可溶性固形物18.2--20.3%，核较大、中空，品质中上。1991年，灵山县“三月红”荔枝获“七五”全国星火计划成果博览会银奖。

妃子笑：廿十世纪八十年代从广东引进，面积2.3万亩，产量0.5万吨。5月下旬—6月上旬成熟，单果重23--31克，果皮淡红色，果肉厚、细嫩爽脆、清甜带微香，含可溶性固形物17.1--20.5%，种子小，品质优良。

黑叶：面积22.1万亩，产量3.6万吨。6月上、中旬成熟，单果重19--28克，果皮暗红色，果肉味甜带微香，含可溶性固形物16.5--20%，种子大而饱满，品质中上。

灵山香荔：面积11.9万亩，产量2.8万吨。6月中、下旬成熟，单果重约21克。果皮深红略带紫色，果肉白腊色、清甜爽脆有香气，含可溶性固形物约20%，种子有大有小，品质上乘。1992年，灵山香荔获首届中国农业博览会银质奖；1995年，获第二届中国农业博览会金奖；1997年，获第三届中国农业博览会名牌产品称号。2003年和2006年，两次获“广西名牌产品”称号。

桂味：面积0.6万亩，产量0.2万吨。6月中、下旬成熟，单果重15--20克，果皮鲜红，果肉细嫩爽脆、味清甜、有桂花香味，含可溶性固形物18--21%，果核小，品质极优。1992年，灵山县桂味荔枝获首届中国农业博览会金质奖。

其它荔枝:面积6.5万亩,产量0.9万吨,6月底7月上旬上市。（灵山县水果局提供）

一、三月红

三月红荔枝属早熟品种，5月上中旬成熟；果实较大，单果重26--42克；果皮鲜红，果肉厚、汁多、味甜带酸，含可溶性固形物18.2--20.3%，品质中上，适宜鲜食。灵山县三月红荔枝曾获“七·五”全国星火计划成果博览会银奖。

二、妃子笑

妃子笑荔枝属中熟品种，6月上中旬成熟；果实大，单果重23.5--31.1克；果皮薄、淡红色，果肉厚、白腊色，细嫩爽脆、清甜带微香，含可溶性固形物17.1--20.5%，品质优良，最宜鲜食。

三、黑叶

黑叶荔枝属中熟品种，6月中下旬成熟；果实中等大，单果重19- -28克；果皮薄、暗红色，果肉乳白色、味甜带微香，含可溶性固形物16.5--20%，品质中上，适宜鲜食、制干及加工罐头。灵山县黑叶荔枝罐头曾获法国巴黎国际旅游美食节金质奖

四、糯米糍

糯米糍荔枝属迟熟品种，7月上旬-7月中旬成熟；果大核小，单果重25-28克，果呈扁心型，顶浑圆，果肩一边显著隆起，果皮鲜红，色泽均匀，无杂色，较韧，焦核率96％以上，果实可食部分占全果重的82％-86％，果肉肥厚，肉呈乳白色或黄蜡色，肉质嫩滑爽脆、清甜、纤维少、多汁而不流、香味较浓、风味品质极佳，含可溶性固形物19％-22％，且富含维生素C、还原糖等，，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。

五、桂味

桂味荔枝属迟熟品种，6月下旬至7月上旬成熟；果近似圆球形，中等大，单果重15--20克；果皮鲜红、薄且脆，果肉乳白色、细嫩爽脆，清甜、汁多，有桂花香味；果核小，含可溶性固形物18--21%，品质极优，宜鲜食、加工。灵山县桂味荔枝曾获首届中国农业博览会金奖。

六、灵山香荔

被称为荔枝之王的灵山招牌荔枝品种，6月下旬至7月上旬成熟，拥有极长的寿命，每一颗都产自成百上千年的古树，是能吃的古董。详情请看下文：http://www.03lz.cn/content/?220.html