什么是灵山荔枝?

灵山县位于广西钦州市东北部,全境在北回归线以南,属南亚热带季风气候,四季温和,土地肥沃,雨量充沛,日照充足,十分适宜各种亚热带水果的生长。

灵山县荔枝栽培历史悠久,品种繁多。据史料记载,灵山荔枝种植始于唐朝,宋朝已有较大的发展,此时灵山涌现出诸多荔枝种植名门,百家争鸣,统称“古荔门”。解放后,县委、县政府高度重视荔枝生产工作,先后出台一系列激励政策,荔枝生产走上了快速发展的轨道。1996年3月,灵山县被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国荔枝之乡”。目前全县栽培的荔枝品种达35个,主栽品种有三月红、妃子笑、黑叶、灵山香荔、桂味、糯米糍等。2011年,全县荔枝栽培面积55.8万亩,预计总产量10.5万吨。


三月红:面积12.4万亩,产量2.5万吨。5月上、中旬成熟,单果重26--42克,果皮鲜红,果肉白腊色、汁多、味甜带酸,含可溶性固形物18.2--20.3%,核较大、中空,品质中上。1991年,灵山县“三月红”荔枝获“七五”全国星火计划成果博览会银奖。

妃子笑:廿十世纪八十年代从广东引进,面积2.3万亩,产量0.5万吨。5月下旬—6月上旬成熟,单果重23--31克,果皮淡红色,果肉厚、细嫩爽脆、清甜带微香,含可溶性固形物17.1--20.5%,种子小,品质优良。

黑叶:面积22.1万亩,产量3.6万吨。6月上、中旬成熟,单果重19--28克,果皮暗红色,果肉味甜带微香,含可溶性固形物16.5--20%,种子大而饱满,品质中上。

灵山香荔:面积11.9万亩,产量2.8万吨。6月中、下旬成熟,单果重约21克。果皮深红略带紫色,果肉白腊色、清甜爽脆有香气,含可溶性固形物约20%,种子有大有小,品质上乘。1992年,灵山香荔获首届中国农业博览会银质奖;1995年,获第二届中国农业博览会金奖;1997年,获第三届中国农业博览会名牌产品称号。2003年和2006年,两次获“广西名牌产品”称号。

桂味:面积0.6万亩,产量0.2万吨。6月中、下旬成熟,单果重15--20克,果皮鲜红,果肉细嫩爽脆、味清甜、有桂花香味,含可溶性固形物18--21%,果核小,品质极优。1992年,灵山县桂味荔枝获首届中国农业博览会金质奖。

其它荔枝:面积6.5万亩,产量0.9万吨,6月底7月上旬上市。(灵山县水果局提供)


一、三月红

三月红荔枝属早熟品种,5月上中旬成熟;果实较大,单果重26--42克;果皮鲜红,果肉厚、汁多、味甜带酸,含可溶性固形物18.2--20.3%,品质中上,适宜鲜食。灵山县三月红荔枝曾获“七·五”全国星火计划成果博览会银奖。


二、妃子笑

妃子笑荔枝属中熟品种,6月上中旬成熟;果实大,单果重23.5--31.1克;果皮薄、淡红色,果肉厚、白腊色,细嫩爽脆、清甜带微香,含可溶性固形物17.1--20.5%,品质优良,最宜鲜食。


三、黑叶

黑叶荔枝属中熟品种,6月中下旬成熟;果实中等大,单果重19- -28克;果皮薄、暗红色,果肉乳白色、味甜带微香,含可溶性固形物16.5--20%,品质中上,适宜鲜食、制干及加工罐头。灵山县黑叶荔枝罐头曾获法国巴黎国际旅游美食节金质奖


四、糯米糍

糯米糍荔枝属迟熟品种,7月上旬-7月中旬成熟;果大核小,单果重25-28克,果呈扁心型,顶浑圆,果肩一边显著隆起,果皮鲜红,色泽均匀,无杂色,较韧,焦核率96%以上,果实可食部分占全果重的82%-86%,果肉肥厚,肉呈乳白色或黄蜡色,肉质嫩滑爽脆、清甜、纤维少、多汁而不流、香味较浓、风味品质极佳,含可溶性固形物19%-22%,且富含维生素C、还原糖等,,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。


五、桂味

桂味荔枝属迟熟品种,6月下旬至7月上旬成熟;果近似圆球形,中等大,单果重15--20克;果皮鲜红、薄且脆,果肉乳白色、细嫩爽脆,清甜、汁多,有桂花香味;果核小,含可溶性固形物18--21%,品质极优,宜鲜食、加工。灵山县桂味荔枝曾获首届中国农业博览会金奖。


六、灵山香荔

被称为荔枝之王的灵山招牌荔枝品种,6月下旬至7月上旬成熟,拥有极长的寿命,每一颗都产自成百上千年的古树,是能吃的古董。详情请看下文:http://www.03lz.cn/content/?220.html


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